Creus que menjar sa és només una qüestió econòmica? En absolut! Segueix aquests
10 conceptes clau per tenir una dieta sana i equilibrada i alhora estalviar en la compra d’aliments.
Hi ha moltes maneres d'estalviar en la compra d’aliments. Els 3 passos principals són:
- Planificar abans de comprar
- Comprar els articles al millor preu
- Preparar els menjars preferentment a casa
Menjar sa i sense gastar massa
A continuació es detallen 10 consells pràctics per estalviar en
la compra d’aliments i assegurar-te una dieta sana, variada i
equilibrada:
1. Molt important: planifica!
Planifica àpats per a la setmana abans de dirigir-te al centre
on realitzaràs la compra, d’aquesta manera evitaràs comprar de forma
impulsiva aliments innecessaris, els “extres”, que sovint fan apujar
molt la factura final. Tingues en compte els aliments que ja tens a casa
i
fes una llista d’aquells que necessites comprar.
Inclou plats com ara guisats i estofats a base de llegums i verdures, són plats força econòmics i nutritius.
2. Busca el millor preu, compara i contrasta
Revisa el diari local, la publicitat de les botigues del barri, dels mercats i dels supermercats per
buscar ofertes i descomptes. Pregunta si hi ha targetes de fidelització que ofereixin estalvis addicionals o dies en què hi hagi descomptes especials.
3. Compra aliments de temporada
Comprar fruites i verdures de temporada redueix
molt els costos i augmenta el sabor i frescor dels productes. Si no has
d’utilitzar immediatament tot el que compres, pots preparar algunes
hortalisses i congelar-les o bé cuinar sofregits, escalivades,
samfaines, etc. que serveixin per acompanyar plats dels menús de la
setmana.
Si és possible és millor
comprar els aliments a granel, solen ser més barats.
4. Els aliments dissenyats per estalviar temps a la cuina poden resultar més cars
Els aliments anomenats “de conveniència”, dissenyats per
estalviar temps a la cuina, com àpats congelats, precuinats, verdures
pretallades i amanides a punt per consumir, poden resultar més cars que
els productes sense manipular.
5. Aliments bons, nutritius i barats
Alguns aliments són opcions de baix cost durant tot l’any. Per exemple,
els llegums ofereixen una gran riquesa nutricional a un preu molt baix.
Els ous són un altre exemple amb una gran proporció de proteïnes
d’origen animal, més econòmics que carns i peixos, i en són uns
substituts excel•lents. Entre els
fruits secs, les avellanes acostumen a ser les més barates.
Actualment hi ha una oferta de peix de piscifactoria de gran
qualitat i a molt bon preu. També són barats i molt nutritius el verat,
les sardines i els seitons. Entre les carns, cal destacar el pollastre i
el conill. De les verdures cal triar sempre les més abundants en la
temporada. Pel que fa a les fruites, consumeix les de temporada: a
l’hivern, les taronges, les mandarines, les pomes i les peres, i a
l’estiu, les síndries, els melons i els préssecs i albercocs.
6. Cuina una vegada... i tingues menjar per a tota la setmana!
Si pots, prepara unes quantes bases de receptes que tinguis
pensades fer durant la setmana. Per exemple, cou llegum, arròs o pasta,
bull patates amb pell o prepara algunes salses. Refrigera i/o congela en
recipients petits. Utilitza-ho durant tota la setmana, combinant-ho amb
els aliments frescos als quals pot acompanyar.
Consulta sobre receptes,
tècniques culinàries i formes d’aprofitar el menjar amb altres
persones, gent gran de la vostra família, àvies, amics o veïnes, que
sovint tenen molta experiència.
7. Ajusta les quantitats... i deixa que la creatividad flueixi
Ajusta la mida de les racions a les necessitats dels comensals i
evita que sobri menjar preparat.
Reutilitzar les sobres del menjar, canviant les preparacions,
afegint-hi ingredients i condimentant amb espècies i herbes aromàtiques,
és una excel•lent forma d’aprofitar i reduir despeses.
Recorda, llençar el menjar és llençar els diners!
8. Conserva adequadament els aliments
Comprova la temperatura de la nevera i para atenció a l’ordre i
la neteja del rebost. Un aliment mal conservat es fa malbé abans i pot
ser perillós per a la salut. Per a més informació sobre la conservació
dels aliments, consulta
Quatre normes per preparar aliments segurs
9. Si menges fora de casa...
Menjar sovint fora de casa pot resultar molt car. Estalvia
diners aprofitant les ofertes, els descomptes, els plats únics ben
equilibrats, els plats especials del dia, etc. Recorda que l’opció de la
carmanyola o fins i tot l’opció de l’entrepà i la fruita poden ser grans aliades. L’aigua és la beguda més saludable i més barata.
10. Els "extres" fan créixer la factura
Aliments com ara
llaminadures,
begudes ensucrades,
brioixeria, precuinats, aperitius salats i dolços, begudes
alcohòliques, etc. haurien de tenir poca presència en la cistella de la
compra. No són aliments bàsics, sovint poden desequilibrar l’alimentació
i també el pressupost.
En el
següent enllaç pots
consultar propostes de menús setmanals que asseguren una dieta sana i
equilibrada amb productes i suggeriments de processament que garanteixen
una despesa econòmica i raonable.
Així mateix, també podràs consultar una proposta orientativa sobre la
despesa mitja setmanal que suposa un llistat d’aliments típics per a
una família de 4 persones (2 adults i 2 infants).
Notícia exterta del portal
FAROS